Svaneti-zout

Svaneti zout (Georgisch. Svanuri marili) of Svaneti mengsel is een droge kruidenmix die traditioneel wordt gebruikt in de Georgische keuken. Svaneti zout wordt toegevoegd als een universele mix van kruiden aan vlees en vis, evenals groente- en aardappelgerechten. Het wordt gebruikt in soepen, sauzen, vlees- en visgerechten, groentesalades, stoofschotels, marinades en augurken. Maar bijvoorbeeld in Georgië, waar bijna elk huis zijn eigen unieke Svaneti zout recept heeft, wordt het gewoon gebruikt in plaats van zout, waardoor een gerecht op tafel blijft staan.
De naam van de specerij komt uit de regio Svaneti in Georgië. Hoewel de specerij zout wordt genoemd, bevat de universele kruidenmix maar liefst 22 verschillende specerijen en kruiden.

Ingrediënten

zout, kruidenmix "Hmeli suneli" (koriander, prei, dille, peterselie, laurierblaadjes, fenegrex, oregano, basilicum, venkel, komijn, kurkuma, chili) knoflook, tijm, dille, paprika, rode pepervlokken, komijn, uienpoeder, dillezaad, chili

Verpakking
1: Glazen pot
2: Plastic pot

Land: Letland