Kruidenmix cayennepeper

Cayennepeper is een van de populairste pepers in het Westen. Hun naam komt van de Cayenne-stad in Frans-Guyana, waar deze pepers voor het eerst gedateerd worden. Meestal worden deze pepers gedroogd en gemalen gebruikt - in poedervorm. Net als andere specerijen heeft Cayennepeper veel helende eigenschappen. Studies hebben aangetoond dat hete peper het metabolisme kan verbeteren, de bloeddruk kan verlagen, de spijsvertering kan bevorderen en zelfs pijn kan verminderen. Qua scherpte is Cayennepeper bijna 10 keer scherper dan Halapenjo-peper.
Een van de populairste mengsels met cayennepeper is de bekende Tabasco-saus.
In de keuken wordt peper gebruikt om erwten, bonen, soepen en sauzen te maken.

Ingrediënten

chilipoeder, paprikapoeder

Verpakking

1: Glazen pot

2: Plastic pot

Land: Letland