Sesamzaadjes

Sesam (/ˈsɛsəmiː/; Sesamum indicum) is een bloeiende plant in het geslacht Sesamum, ook wel benne genoemd. Sesam heeft een van de hoogste oliegehaltes van alle zaden. Met een rijke, nootachtige smaak is het een veelgebruikt ingrediënt in keukens over de hele wereld. Net als andere noten en voedingsmiddelen kan het bij sommige mensen allergische reacties veroorzaken. Sesamzaad wordt soms toegevoegd aan brood, waaronder bagels en de bovenkant van hamburgerbroodjes. Sesamzaad kan worden gebakken tot crackers, vaak in de vorm van stokjes. In Sicilië en Frankrijk worden de zaden gegeten op brood (ficelle sésame, sesamdraad). In Griekenland worden de zaden ook gebruikt in cakes. Verpakking Glazen pot Plastic pot Land van herkomst: India