Sel de Svaneti

Sel Svaneti - Mélange d'épices traditionnel géorgien

Le sel de Svaneti(en géorgien : Svanuri Marili) est un mélange d'épices sèches qui constitue un élément essentiel de la cuisine géorgienne depuis des siècles. Utilisé comme assaisonnement universel, ce mélange rehausse les saveurs de la viande, du poisson, des légumes et des plats de pommes de terre. Il est également parfait pour les soupes, les sauces, les ragoûts, les marinades, les cornichons et les salades. En Géorgie, où presque chaque foyer possède sa propre recette de sel Svaneti, ce mélange est souvent utilisé pour remplacer directement le sel ordinaire.

Contrairement à ce que son nom suggère, le sel Svaneti n'est pas un simple sel - c'est un mélange soigneusement élaboré de 22 épices et herbes différentes, qui confère un goût riche et aromatique à chaque plat.

Emballage :

• Pot en verre
• Pot en plastique

Ingrédients et nutrition

• Sel - rehausse les saveurs naturelles des aliments
• Mélange d'épices "Hmeli Suneli" (mélange traditionnel géorgien) :
  • Coriandre - arôme d'agrumes et de noix
  • Poireaux - goût doux d'oignon
  • Aneth - frais et légèrement piquant
  • Persil - saveur vive et légèrement poivrée
  • Feuilles de laurier - ajoutent une note florale et légèrement amère
  • Fenugrec - légère amertume avec une douceur terreuse
  • Origan - goût chaud et légèrement amer
  • Basilic - aromatique et légèrement sucré
  • Fenouil - notes de réglisse et de douceur
  • Cumin - fumé, terreux et légèrement épicé
  • Curcuma - saveur chaude, légèrement amère et teinte dorée
  • Chili - ajoute une touche de chaleur
• Ail - donne un goût profond et savoureux
• Thym - notes terreuses et citronnées
• Aneth: apporte de la fraîcheur et de l'éclat
• Piment doux: ajoute une légère douceur
• Flocons de piment rouge - apportent un léger piquant
• Cumin: renforce les notes fumées et terreuses.
• Poudre d'oignon - intensifie la saveur umami
• Graines d'aneth - donnent un goût légèrement piquant et herbacé.
• Chili - augmente le piquant pour un coup de fouet épicé

Origine du produit

• Lettonie