Poulet à l'ail et au citron avec couscous au safran et courgettes

"Le fenouil est l'un de mes légumes préférés, et lorsqu'il est cuisiné avec du poulet et d'autres aromates tels que le thym et le citron, il se transforme de piquant en caramélisé et en caramel. Le fenouil est l'un de mes légumes préférés, et lorsqu'il est cuit avec du poulet et d'autres aromates tels que le thym et le citron, le fenouil passe du piquant au caramélisé et au sucré."

Reproduit avec la permission de One-Pot Mediterranean par Samantha Ferraro. Page Street Publishing Co. ©2023